Tostadas de tinga

Esta receta rinde para 6 porciones.

• 2 cucharadas de aceite vegetal para freír tortillas
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos
• 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
• 1 Knorr ® MiniCubo de cebolla, desmoronado
• 1 Knorr ® MiniCubo ® de ajo, desmoronado
• 2 Knorr ® MiniCubos de chipotle, desmoronados
• 6 tostadas de maíz

Preparación: Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y añade los tomates, el pollo, el cubo Knorr ® de cebolla y el cubo Knorr ® de ajo y deja que hierva.

Reduce el fuego y deja hervir tapado por 5 minutos. Destapa la sartén y deja hervir por 5 minutos o hasta que la salsa se espese. Incorpora los Knorr ® MiniCubos de chipotle.

Mientras tanto, calienta 1 pulgada de aceite en una sartén grande y profunda para freír las tortillas una por una, aproximadamente por un minuto o hasta que estén doradas y tostadas. Escúrrelas sobre toallas de papel.

Coloca las tostadas en un platillo y vierte por encima la tinga de pollo. Decóralas con tomates picados, queso desmoronado, aguacate, crema agria y cebollitas verdes picadas.